Naloge 6. razred, 5. teden

PREPIŠI V ZVEZEK!

 BELJAKOVINE IN BELJAKOVINSKA ŽIVILA

• Beljakovine delimo na enostavne beljakovine ali PROTEINE in sestavljene beljakovine ali PROTEIDE.

• PREBERI!

Mleko je edina in osnovna hrana vseh sesalcev.Njegova BIOLOŠKA VREDNOST je zelo visoka. Iz črevesa prehaja v kri 93% hranilnih snovi. Čim več beljakovin se da zgraditi iz beljakovin, ki so v živilih, večja je BIOLOŠKA VREDNOST teh živil.

 Naloga: ZAPIŠI V ZVEZEK

Doma v hladilniku poišči embalažo različnih vrst mleka in mlečnih izdelkov, ter ugotovi kakšna je hranilna in energijska vrednost izdelka.

Naredi tabelo!

 Naloga:VPRAŠANJA PREPIŠI V ZVEZEK

Odgovori na vprašanja, odgovarjaj s celimi stavki.Pomagaj si s tekstom, učbenikom stran / 47-50 ali s stričkom googlom.

• Zakaj moramo uživati beljakovine?
• Kaj so proteini in kaj proteidi?
• Katere vrste beljakovin ločimo glede na izvor?
• Zapiši, po čem se mleko in mlečni izdelki razlikujejo med seboj!
• Katere vrste mesa in mesnih izdelkov najpogosteje ješ? Če ne ješ mesa napiši s katerimi živili nadomestiš živalske beljakovine?
• Kako pogosto uživaš ribe?
• S katerimi živili vegetarijanci-vegani dobijo zadostno količino beljakovin?
• Naštej vsaj dva obdobja v katerem se poveča potreba po beljakovinah!
• Naštej vsaj tri slabosti, ki se pojavijo, če uživamo premalo beljakovin!
• Naštej vrste jajc, ki jih uporabljamo v prehrani!
• Kakšna je vloga jajc v naravi?
• Napiši jedilnik za kosilo v katerem bodo živila, ki vsebujejo živalske in rastlinske beljakovine!  

 Naloga:

• Za zajtrk si naredi ocvrta jajca. Kaj se zgodi z beljakovinami v jajcu? Zakaj? (vegani lahko naredijo kakšno drugo jed)
• Mama kuha govejo juho. Kje opaziš beljakovine, ko se juha kuha? Vprašaj mamo, v kakšno temperaturo vode da meso?