sreda, 9. december 2020

Naloge 6. razred, 5. teden



PREPIŠI V ZVEZEK!

 BELJAKOVINE IN BELJAKOVINSKA ŽIVILA
  • Beljakovine delimo na enostavne beljakovine ali PROTEINE in sestavljene beljakovine ali PROTEIDE.

  • PREBERI!






Mleko je edina in osnovna hrana vseh sesalcev.Njegova BIOLOŠKA VREDNOST je zelo visoka. Iz črevesa prehaja v kri 93% hranilnih snovi. Čim več beljakovin se da zgraditi iz beljakovin, ki so v živilih, večja je BIOLOŠKA VREDNOST teh živil.

 Naloga: ZAPIŠI V ZVEZEK

Doma v hladilniku poišči embalažo različnih vrst mleka in mlečnih izdelkov, ter ugotovi kakšna je hranilna in energijska vrednost izdelka.
Naredi tabelo!


 Naloga:VPRAŠANJA PREPIŠI V ZVEZEK

Odgovori na vprašanja, odgovarjaj s celimi stavki.Pomagaj si s tekstom, učbenikom stran / 47-50 ali s stričkom googlom.

  • Zakaj moramo uživati beljakovine?
  • Kaj so proteini in kaj proteidi?
  • Katere vrste beljakovin ločimo glede na izvor?
  • Zapiši, po čem se mleko in mlečni izdelki razlikujejo med seboj!
  • Katere vrste mesa in mesnih izdelkov najpogosteje ješ? Če ne ješ mesa napiši s katerimi živili nadomestiš živalske beljakovine?
  • Kako pogosto uživaš ribe?
  • S katerimi živili vegetarijanci-vegani dobijo zadostno količino beljakovin?
  • Naštej vsaj dva obdobja v katerem se poveča potreba po beljakovinah!
  • Naštej vsaj tri slabosti, ki se pojavijo, če uživamo premalo beljakovin!
  • Naštej vrste jajc, ki jih uporabljamo v prehrani!
  • Kakšna je vloga jajc v naravi?
  • Napiši jedilnik za kosilo v katerem bodo živila, ki vsebujejo živalske in rastlinske beljakovine!  
 Naloga:

  • Za zajtrk si naredi ocvrta jajca. Kaj se zgodi z beljakovinami v jajcu? Zakaj? (vegani lahko naredijo kakšno drugo jed)
  • Mama kuha govejo juho. Kje opaziš beljakovine, ko se juha kuha? Vprašaj mamo, v kakšno temperaturo vode da meso?











2 komentarja:

  1. Za zajtrek sem naredil ocvrta jajca. Beljakovina se prvo razširi in se spremeni v belo in se očvrsti.

    OdgovoriIzbriši
  2. Beljak zavzame največjo težo v jajcu okoli 58%.

    OdgovoriIzbriši